Edukasi Keamanan Pangan pada Siswa SMA sebagai Upaya Pencegahan Food Borne Disease
Article Sidebar
Abstract Views: 60
PDF Downloads: 46
Main Article Content
Abstract
Keamanan pangan merupakan aspek penting dalam menjaga kesehatan masyarakat, terutama bagi siswa sekolah menengah atas yang rentan terhadap konsumsi makanan tidak sehat untuk mencegah food borne disease. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan pemahaman siswa mengenai keamanan pangan melalui edukasi yang dilakukan di salah satu SMA Negeri di Kota Semarang pada 11 Februari 2025. Metode yang digunakan adalah penyuluhan langsung dengan presentasi digital serta demonstrasi pemilihan makanan yang aman. Setelah sesi edukasi, dilakukan post-test menggunakan Google Form untuk mengukur pemahaman siswa. Hasil post-test menunjukkan bahwa 83,3% siswa memperoleh nilai sempurna (100), sementara 16,7% lainnya mendapatkan nilai 80. Hasil ini mengindikasikan bahwa penyuluhan yang dilakukan secara interaktif dan berbasis demonstrasi efektif dalam meningkatkan pengetahuan siswa mengenai keamanan pangan. Edukasi serupa diharapkan dapat diterapkan secara berkelanjutan guna meningkatkan kesadaran akan pola konsumsi pangan yang aman dan sehat di lingkungan sekolah
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Dinas Ketahanan Pangan Kota Semarang. (2016). Laporan Keamanan pangan Post
Market Tahun 2023. 0, 1–23.
Gafur, A. (2018). Peningkatan Hasil Belajar IPA Terpadu Melalui Metode Demonstrasi Pada Siswa Kelas VIII SMP Negeri 2 Sano Nggoang Manggarai Barat Tahun Pelajaran 2017/2018. JISIP (Jurnal Ilmu Sosial Dan Pendidikan), 2(1), 144–161. https://doi.org/10.58258/jisip.v2i1.249
Lestari, T. R. P. (2020). Keamanan Pangan Sebagai Salah Satu Upaya Perlindungan
Hak Masyarakat Sebagai Konsumen. Aspirasi: Jurnal Masalah-Masalah Sosial,
(1), 57–72. https://doi.org/10.46807/aspirasi.v11i1.1523
Pakpahan, O. P., Putri, D. N., & Mardhiyah, N. (2022). Efektivitas Program Sosialisasi
Konsep Keamanan Pangan terhadap Peningkatan Pengetahuan Siswa SMA.
Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(3), 378. https://doi.org/10.30651/aks.v6i3.4109
Prasetyaningrum, Y. I., & Kadaryati, S. (2021). Edukasi Penyelenggaraan Kantin Sehat pada Pengelola Sekolah di Wilayah Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. E-Dimas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 12(1),
–124. https://doi.org/10.26877/e-dimas.v12i1.5627
Ratnasari, Y., Rahmawati, R., & Rahayu, W. P. (2019). Efektivitas Metode Pembelajaran terhadap Pengetahuan Keamanan Pangan Siswa Sekolah Tingkat Menengah. Jurnal Mutu Pangan: Indonesian Journal of Food Quality, 6(2), 79–